I hjärtat av Luberons regionalpark, på den bördiga slätten öster om Avignon, ligger Domaine de la Sénancole. Här omges olivlundarna av Vauclusebergen i norr och Luberonbergen i söder, i ett landskap av exceptionell biologisk mångfald som ingår i Natura 2000-nätverket. Namnet kommer från den lilla bäcken Sénancole som slingrar sig förbi olivträden – samma namn som de cisterciensiska munkarna på 1100-talet gav klostret Abbaye de Sénanque, beläget längre upp i bergen.

Producenten Christophe Andrieux för traditionen vidare med en olja som bär både terroirens rikedom och historien i varje droppe.

Smak och arom
Doften bjuder på nyanser av svarta oliver och söta konfektnoter. I smaken möts du av en fyllig och rund karaktär – krämig, lång och elegant, med en diskret pepprighet som påminner om oljans naturliga kraft.

Kombinationer
Passar utmärkt till vilt och mustiga kötträtter, kryddstark mat, men även till klassiker som sallad Niçoise eller en pan-bagnat i äkta provensalsk tradition.

Ursprung: AOP Provence, Frankrike
Producent: Christophe Andrieux
Region: Vaucluse
Sorter: Aglandau, Bouteillan, Picholine
Innehåll: 500 ml Extra Virgin Olivolja

Förvaring
Förvaras i rumstemperatur före öppning, skyddad från direkt solljus och värme. Efter öppning förvaras den svalt och bör användas inom rimlig tid för att behålla frisk smak.

Om Maison Brémond
Maison Brémond grundades 1830 i hjärtat av Provence och har en lång historia av kulinariskt hantverk. Familjen Filz för traditionen vidare med passion för genuina råvaror. Varje produkt bär med sig smaken av Provence och en respekt för dess arv.