Fördjupa dig i matfenomenet och kulturtrenden som har fångat världen: ramen – den hälsosamma snabbmaten som är snabb att laga och fantastisk att äta.

Med slurp-vänliga nudlar, umamirika buljonger och färgstarka toppings som kan anpassas efter smak är denna unika comfort food oändligt variationsbar och lämnar stort utrymme för kreativitet. Lär dig grunderna i buljonger och nudlar, samt ett brett urval av tillbehör som du kan kombinera precis som du vill. Följ med på en resa från japanska gatuköksfavoriter och koreanska varianter med kimchi och het gochugaru, till snabba hemmarätter och TikTok-inspirerade snabbrecept. Oavsett om du föredrar en lätt shoyu-ramen med svamp, en mustig ramen med chashu-fläsk eller den långkokta, legendariska tonkotsu-ramen, hittar du här recept som passar lika bra dag som natt.