En handgjord kökskniv med blad i kolstål och handtag i ljust trä. Smidd för hand av en skicklig smed i Hanoi – och redo att bli en favorit i köket.

Kolstål är ett material som gärna vill tas om hand. Det går att slipa riktigt vasst, och med regelbunden omsorg håller sig eggen skärpt länge. Med tiden får bladet en vacker, mörkare patina – ett levande tecken på användning, som inte påverkar kvaliteten.

Använd kniven till det mesta i köket: grönsaker, frukt, kött. Torka alltid av den direkt efter användning, och diska för hand utan att låta den ligga i blöt. Då mår både trä och stål som bäst. Ett tunt lager matolja på bladet ibland gör stor skillnad, och trähandtaget mår bra av lite vårdande olja då och då.

Kniven levereras nyslipad och klar. Med lite kärlek från din sida blir den en trogen vän i många år.