Mörk choklad Nicaragua 85% har toner av Citron, apelsin, ananas, apelsinblomma, jasmin och nötter. Med havssalt

Högt uppe i Wasalaregionen i Nicaragua, nära bergen i naturreservatet Bosawas, hittar du denna unika ekologiska criollo/trinitario kakaoböna med sin speciella unika smak. Detta geografiska område deklarerades som biosfärområde av Unesco 1997 och det största skogsreservatet i Centralamerika, där odlas kakaon omsorgsfullt i små 3 hektar gårdar av en mycket liten grupp passionerade nära för att förenas i ett enda kooperativ.