Dessa glutenfria kex är tillverkade av en blandning av glutenfria spannmål, tapioka, kärnmjölk, extra jungfruolivolja (11 %) och havssalt (5 %). De är avsedda att vara subtila i smaken för att inte överväldiga osten och passar särskilt bra till hårdostar som Pecorino.