Beskrivning
Balsamvinäger kan tillverkas överallt men bara i Modena och Reggio Emilia finner du den ursprungsskyddade IGP och DOP balsamicon. Mångårig tradition där kunskapen har ärvts från generation till generation hos ett fåtal tillverkare.
110,00 kr
Detta är ett mycket prisvärt alternativ för de som vill ha en äkta och god balsamvinäger utan tillsatser. Färgen är ljusbrun och den har en intensiv smak. Den är gjord på Trebbiano och Lambrusco druvor från Serenis egna odlingar. Dessa odlingar ligger väl skyddat från allfarvägarna och ger en ren och fin miljö för dem.
Balsamvinägern görs på ren druvmust och vinäger och har sedan lagrats minst 1 år på ekfat. Nu är i första hand densiteten som du ska avgöra för att förstå kvaliteten. Acetaia Serenis gröna har en densitet på minst 1,22. Syrahalten är 6 %
Använd denna balsamvinäger till sallad och i matlagningen.
Slut i lager
Balsamvinäger kan tillverkas överallt men bara i Modena och Reggio Emilia finner du den ursprungsskyddade IGP och DOP balsamicon. Mångårig tradition där kunskapen har ärvts från generation till generation hos ett fåtal tillverkare.
Varumärke |
---|
Endast inloggade kunder som har köpt denna produkt får lämna en recension.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.