En klassisk pasta gjord på ekologiskt durumvete. Det som gör att den sticker ut är de rynkade kanterna som låter dig samla upp sås. Denna speciella form – en platt, bandliknande nudel, kallas även mafalde. Det bidrar till den visuella presentationen av din maträtt och tar den från något gott till något fantastiskt. Denna pasta från Nicolas Vahé är bronsskuren för att göra ytan sträv och rustik, vilket gör att såsen fastnar bättre. Mer sås och mer smak för varje tugga. Vad mer kan man önska sig? Vilken sås som helst, från tjock och krämig till köttig eller lätt passar bra till mafalden.