Salsa Mimmo Spicy Sauce från Delizie di Calabria är en intensiv och aromatisk sås gjord på kalabriska chilipeppar. Den har en kraftfull och kryddig smak, med en tydlig men balanserad hetta som lyfter fram smaker utan att ta över.

Det räcker med en liten mängd för att ge en extra smakdimension till vilken rätt som helst. Prova den i pastasåser, på bruschetta och crostini, till grillat kött, stekar och hamburgare – men också på gourmetpizza, focaccia och smörgåsar.

Somrig bruschetta med hetta från Salsa Mimmo

Ingredienser (4 portioner):
1 baguette eller surdegsbröd
3–4 mogna tomater
1 vitlöksklyfta
Färsk basilika
Olivolja
Salt & svartpeppar
Salsa Mimmo Spicy Sauce från Delizie di Calabria
Ev. riven parmesan

Gör så här:
Skiva brödet och rosta lätt i ugn eller stekpanna.
Gnid ytan med vitlök medan brödet är varmt.
Tärna tomater och blanda med hackad basilika, olivolja, salt och peppar.
Tillsätt en liten mängd Salsa Mimmo och rör om.
Fördela tomatröran på brödet och toppa eventuellt med parmesan.

Serveringstips:
Passar perfekt till sommarens mingel, tillsammans med ett glas kallt vitt vin eller som en del av en italiensk buffé.