Florentiner är en klassisk fransk kaka som kännetecknas av sin tunna form och sin speciella konsistens. De bakas med mandel och en seg kolabas, smaksatt med en mild ton av apelsin, och avslutas med ett lager mjölkchoklad på undersidan.

Kakorna är krispiga i kanterna men mjuka och lätt sega i mitten, vilket ger en fin kontrast i både smak och textur. Den milda apelsintonen lyfter sötman och ger florentinerna en lätt fräschör, medan mjölkchokladen rundar av helheten.

Florentiner passar särskilt bra till kaffe eller te, eller att ställa fram på ett kakfat. En kaka som uppskattas av många!

Maison Armorines kolor skapas fortfarande genom samma hantverksproduktion som när Raymond och Yvonne en gång fann passionen för kolan år 1946; kolorna innehåller bara naturliga råvaror.