Mörk choklad med 75% kakao från plantagen Mava Maliolio i Sambiranodalen på Madagaskar. En nyanserad choklad med toner av torkad frukt, torkat päron och rostad mandel, balanserade av en lätt syrlighet och inslag av citrusskal.

Kakaobönorna rostas varsamt vid låg temperatur för att lyfta fram sina naturliga aromer och mals därefter mellan stenar. Oraffinerat rörsocker ger sötma och låter kakaons fruktiga karaktär komma fram.

Chokladen har belönats med guld av Academy of Chocolate i London i kategorin mörk bean-to-bar-choklad.

Ingredienser: Kakaobönor, oraffinerat rörsocker (25%), oraffinerat kakaosmör.
Kakaohalt: 75%.
Vikt: 65 g.

Sisters A Chocolate drivs av två systrar med passion för chokladhantverk. Allt görs småskaligt, från böna till färdig kaka, med fokus på rena ingredienser och genuin smakupplevelse.